O día 3 de febreiro os alumnos de Peiteado fixeron molletes de Antequera coa fin de concienciar a este alumnado dos beneficios dunha alimentación saudable e a comida caseira é fundamental para logralo.

Aquí vos deixo a receita:

Ingredientes:

-250 g de auga

-50 g de leite

-30 g de aceite

-500 g de fariña

-1/2 pastilla de levadura (25 g)

-1/2 cullerada de sal

Elaboración:

-Disolver a levadura no leite templado.

-Engadir a auga e mesturar.

-Engadir a metade da fariña pouco a pouco, o aceite e o sal.

-Mesturar co resto da fariña e amasar todo.

-Deixar repousar 2 horas, estirar pasado o tempo a masa cos dedos.

-Facer boliños do tamaño desexado e deixalos repousar 30 min. 

-Cocer 20 min a 180º.